怎样做饺子更美味

呐伤真痛 3个月前已收到4个回答举报

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首先水饺面要用高筋面粉，凉水和面，面更劲道，醒发半小时左右

利用这段时间来拌馅，素馅呢就是韭菜鸡蛋加虾皮一定要先放料油，最后再放盐，因为韭菜容易出水

肉馅先少量多次的加葱姜水去腥再加生抽老抽盐鸡精调和，最后加料油，上劲。这样的肉馅油少汁多，满口流油

1小时前

共回答了4个问题评论

我是农村人，一般包饺子自已擀面皮，不用卖，面柔好这样口感好，自己包的不但好吃而且还健康。

准备新鲜的猪肉，肥瘦相搭最好，还有大怱，把大怱洗干净，再把猪肉洗净剁碎，这时把怱也剁碎，里面调花淑粉，生抽，老干妈，盐，味精，料酒，搅拌均匀，最后腌制半小时入味。这时开始擀面皮，包好了下锅煮五分钟既可。

这样自已包的饺子又好吃，又健康，以上就是我的回答，谢谢您的提问。

21小时前

共回答了405个问题评论

1：首先肯定是材料了，肉馅要买五花肉有肥有瘦的这样的肉才更香。

第二：用白胡椒粉去腥，千万不能用料酒，肉的香味都被遮了

第三：最后放姜和葱一定不能先放要不都是烂葱味放到肉馅里先别着急调匀，用香油把葱姜腌10来秒钟的再调。

所以饺子好不好吃主要还是要看馅料调的怎么样。

18小时前

共回答了226个问题评论

那你饺子，肉馅现加点香葱，马蹄和，首先你的先那样加点酱油盐，香油就是芝麻油啊！

14小时前

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