怎么用qq糖做果冻

脱光光 3个月前已收到1个回答举报

共回答了252个问题采纳率：95.9% 评论

qq糖果冻的做法：

１.先将一整包QQ糖倒入瓷碗中。

２.放入微波炉中加热20秒，加热至融化。之后加入适量的牛奶。

３.然后放入冰箱冷藏室中静止两小时即可。

QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C。

家庭制作

1. 果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。

2.明胶预溶，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。

3.溶糖，使用热水把糖融化掉。

4.把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。

5.熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。

6贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。。

7 把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。

8.干燥，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。

9.筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐