对虾干的吃法

疼吧唧 1个月前 已收到3个回答 举报
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墮落的愛 3星

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1

辅料切片干虾去杂质

用刀将辣椒、大蒜切片，干虾去掉杂质。

2

浸泡干虾藠头切片

干虾倒入凉水浸泡，用刀将藠头切片。

3

起锅烧油倒藠头

锅中倒入食用油烧热，将藠头倒入锅里。

4

倒辅料加盐翻炒变软

倒入切好的辣椒片和蒜片，加入盐翻炒至辣椒微微变软。

5

倒干虾翻炒淋清水焖煮

将干虾倒入锅中翻炒，沿着锅边淋入清水焖煮3分钟即可。

19小时前

42

划过的温纯 2星

共回答了272个问题 评论

油适量、糖适量、料酒适量

姜适量、葱适量

虾干250g

1.准备好虾干。

2.虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。

3.放入蒸盘。

4.撒些姜片葱段。

5.撒些糖。

6.加些料酒。。

7.淋上植物油。

8.隔水蒸10分钟左右即可!

17小时前

40

黙記伱 4星

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材料：

虾干、西芹200克 、腰果适量、葱少许 、姜少许 、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

做法：

1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；

3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果

14小时前

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