诱食熟 3星
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用料
茄子2根 猪肉200克
生姜1块 酱油2勺
酒2勺 白糖2勺
高汤1.5杯
茄子炖肉的做法
步骤1
猪肉切片，生姜切丝备用。
步骤2
茄子取缔对半切，并在表面用刀划痕，并用芝麻油在珐琅锅内煎5分钟，过程不断翻面，煎出好看的焦色即可。
步骤3
放入猪肉片拌炒至猪肉变色。
步骤4
接着放入准备好的姜丝，与锅内食材一起拌炒。
步骤5
倒入1.5杯高汤和两大勺酒。
步骤6
放入两勺白糖。
步骤7
放入2.5勺酱油。
步骤8
中火煮开后，小火焖20分钟即可
15小时前
情到尽时 1星
共回答了140个问题 评论
食材主料茄子2个五花肉50g辅料油适量盐适量酱油5g蒜2g
步骤
1.茄子洗净，切成小块
2.肉、蒜切片
3.锅中热油
4.油七成热时，放入蒜
5.炒出蒜香，倒入放肉炒熟
6.肉炒熟后，倒入酱油
7.接着放茄子
8.加入开水
9.也可加点味极鲜
10.另适量加勺盐
11.大火煮开，转小火慢慢炖一会即可
13小时前
回答问题
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