眼里有叛逆 4星
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需要的，凉拌曲麻菜要焯水，但是曲麻菜蘸酱生吃则不用焯水。
曲麻菜虽是一种野菜，营养价值丰富，但是凉麻菜在食用的时候会有一种苦涩感，是因为苦菜中含有各种生物碱，这种生物碱并不是说只有单单的几种或者是一种而是涵盖了几十种，如果不进行焯水就直接烹煮食用，可能会因为食用了哪一种生物碱导致身体不适出现食物冲突现象。
7小时前
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