火锅是谁发明的又是什么时候发明的

騎著母 3个月前已收到1个回答举报

共回答了132个问题采纳率：94.9% 评论

没有明确记载火锅的发明者，一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

经过多年的发展，中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场，组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地。

扩展资料

火锅行业发展情况

成都熊猫亚洲美食节的重要配套活动——火锅产业大会高峰论坛2019年5月17日在成都举行针对火锅行业的发展现状，本次论坛还发布了《火锅食客消费行为调研报告》《中国火锅行业发展白皮书》《2018中国火锅行业发展研究报告》等多份行业报告。

其中，来自《2018中国火锅行业发展研究报告》中的数据显示，2018年中国餐饮总收入破4万亿元，其中火锅餐饮受市场需求增长及可扩张性、高标准化的独特业务模式，成为餐饮细分中的最大品类。

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

火锅是谁发明的 又是什么时候发明的