铁头杂菇煲的做法

你乃我的王 1个月前 已收到1个回答 举报

茹此熟悉 2星

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 原材料:鸡1只,香肠1一小块,鸡腿菇1个,金针蘑少量,小蘑菇少量,枸杞子适当,姜片适量,小葱适量,大葱适量,盐适量,白胡椒粉适量。

作法:

1、鸡解决干净后备用。

2、锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。

3、然后添加一定量冷水,放进本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上(期内带血沫需要沥出)。

4、菌类清洗切条,枸杞子用开水侵泡预留。

5、本老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后添加切完的菌类再次煲煮,另外加入适当盐。

6、起锅前添加控干水分的枸杞子,撒上葱段,适当白胡椒粉就可以。

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