阿拉伯孜然炒饭做法

沉吟至今曲 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

藏到梦里 4星

共回答了437个问题采纳率：95.9% 评论

步骤1

羊肉片剁碎，加少许生抽、料酒、姜粉腌制5分钟

步骤 2

热锅凉油，炒香羊肉末

步骤 3

盛出

步骤 4

刚才炒羊肉末的锅不用刷，直接放洋葱碎和胡萝卜碎煸炒

步骤 5

蔬菜末炒熟后，放米饭炒均匀

步骤 6

最后加入提前炒好的羊肉

步骤 7

加一点盐和孜然粉调味

9小时前

25

头疼脑裂 4星

共回答了45个问题 评论

原料: 羊里脊肉100克，胡萝卜半根，洋葱半个，燕麦饭1碗。

调料：盐1/2茶匙（2克），孜然粉1/2茶匙（2克），孜然粒1/2茶匙（2克）。

腌肉料：生抽1/2汤匙（10ml），黄酒1/2汤匙（10ml），淀粉1茶匙（5克）。

做法：

1）羊肉切小丁，加入生抽，黄酒，淀粉拌匀，腌制10分钟；胡萝卜和洋葱切小丁备用。

2）锅内倒油，油温热后倒入腌好的羊肉丁，翻炒到羊肉变色后盛出。

3）如果锅里剩余的油不够，可以补一些底油，油热后倒入洋葱炒香。接着倒入胡萝卜，翻炒1分钟。

4）倒入孜然粒，继续翻炒20秒，倒入燕麦饭，用铲子炒散，炒到米饭变得颗粒分明。

5）倒入炒好的羊肉丁，炒匀后加入孜然粉，盐，再次炒匀即可出锅。

7小时前

15
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com