黄金馒头的甜酱怎么做

背带裤表哥 1个月前已收到2个回答举报

共回答了26个问题采纳率：97.9% 评论

、加适量的温水将酵母搅拌化开，化开之后加入面粉进行和面。

2、揉面，适当多揉一会儿，大约需用十到十五分钟。

3、揉好之后做成馒头的形状，进行醒面。

4、锅中加足量冷水，放置馒头在笼屉上，先大火急蒸，全程蒸半个小时以上。

5、蒸好后不要揭盖子，焖几分钟，口感更佳。

18小时前

共回答了13个问题评论

用馒头自制甜面酱

其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。

1、掰块。将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。

2、扫毛。当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。

3、发酵。把扫去黑毛的馒头块倒入盆内，加入凉白开水和盐，反复搅拌成糊状，放入作料小包封好。放在太阳光强的地方暴晒发酵，每天早晚各搅拌一次，待10-15天后酱变成深黄色，闻有香甜味后取出即成。

16小时前

33

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐