高压锅排气多长时间

10-15分钟。

一般高压锅煮食物是不用手动排气的，煮好东西后，会自动把气排净。高压锅的气压本就很高，排气量很小，高压锅受水的沸点的影响，锅里面的气会自动排出。不要在压阀上盖抹布和任何东西，防止导致压阀受阻。使用前要检查高压锅是否完好，是否有破损。

高压锅放气放１０－１５分钟。一般高压锅煮东西，排气阀不需要手动排气。煮好东西后，大概过１０－１５分钟，锅里面的气会自动排出（排气量很小，基本看不见）。

高压锅使用注意事项：

１、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。

3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。

4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

没有时间规定，蒸汽排完没有压力即可。

高压锅排气需要20分钟左右。