季节逝又来 2星
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用料
高筋面粉 250
奶粉 15克
鸡蛋 40克
牛奶 85克
淡奶油 50克
酵母 3克
糖 35克
盐（后加） 4克
黄油 12克
做法步骤
1、除了黄油和盐以外，其它材料都加入厨师机搅拌
2、面团打到有膜后加盐 继续搅拌 打到七八分筋加软化黄油继续打
3、打到能拉出手套膜即可
4、面团收圆，一发32度 发到两倍大，用手按压一下，不回缩不塌陷就是发好了
5、排气 平均分成三份松弛20分钟
6、取一个面团擀开 三折叠起 松弛5分钟
7、擀长卷起
8、放吐司模 38度发到八分满
9、烤箱上下火145－165度烤30分钟，即可出锅
11小时前
回答问题
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