食品级不锈钢304和201有什么区别

1、组成成分不同：

常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同。201不锈钢含铬15%、含镍5%。201不锈钢是301钢的替代钢。标准的304不锈钢，其中含铬18%、含镍9%。

2、耐腐蚀性能不同：

201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍。

3、主要应用的方面不同：

201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。304不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304不锈钢应用范围

304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。

在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。  在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但是，在乡村和城市要想在户外保持其外观，就需经常进行清洗。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀。

但要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。

304是目前使用较为常见的不锈钢，质量好不容易生锈，价格不便宜。成分上201含锰高，因此表面带有暗黑的亮；304含铬多，表面为哑光。

整体来讲304的耐腐蚀性比201号。

1、耐腐蚀性不同

304材质：304的耐腐蚀能力已经很强了，日常生活中见到的东西，几乎都很难奈何得了它。正因为如此，304不锈钢又被国标定为“食品级不锈钢”。

201材质：耐腐蚀能力还要更强，除了油盐酱醋茶以外，各种强酸强碱，它都可以抵挡。

2、防止晶间腐蚀和耐高温的能力不同

304材质：没有经过减少金属内部碳化物含量的过程，受外力影响断裂的风险较大，耐晶间腐蚀和耐高温的能力弱。

201材质：经过减少金属内部碳化物含量的过程，受外力影响断裂的风险小，且耐晶间腐蚀和耐高温的能力强。

3、用途不同。

304材质：广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。

201材质：主要用途有纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。2013年还应用于电磁阀领域，主要用于壳体、卡箍、球体，阀体、阀座、螺母、阀杆等。