土鸡炖墨鱼怎么做

发霉情书 1个月前 已收到2个回答 举报
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花般凋零 2星

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主料：鸡1300克,墨鱼250克

调料：黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20

炖鸡的做法：

1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块

2. 起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成

墨鱼炖鸡的制作要诀：如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养健康

提示1. 墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓

2. 此菜适于病后体弱和体质差者食用

21小时前

33

不离不靠 1星

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最简单搭配用料 土鸡 半只 干墨鱼（小） 5个 姜 小块 土鸡墨鱼汤的做法 把干墨鱼用热水泡开洗净（黑色的东西洗干净）切开备用. 姜和鸡块洗净.鸡块、姜倒入炒锅翻炒，待油爆香后起锅一起倒入砂锅！砂锅加水大火烧开、加入小墨鱼转小火开炖. 大概2-3小时，鸡肉快好时加盐（根据个人口味加量）鸡精味精不需要加！细品食材本身的味道才是真王道！

19小时前

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