清炒红蔊菜怎么做好吃

照单全收 3个月前已收到2个回答举报

共回答了313个问题采纳率：96.9% 评论

1 将新鲜的红苋菜的根去掉，主要留下茎和叶子。

2 切好后的红苋菜，用清水冲洗干净泥沙。

3 将大蒜去皮，拍碎。

4 冲洗干净的红苋菜，放入清水中浸泡5分钟。

5 浸泡完成后，用篮子将红苋菜捞出沥水。

6 在铁锅总放入花生油，待油锅烧热后放入蒜米爆香。

7 油锅爆香后，放入红苋菜。

8 大火快炒，均匀的翻炒红苋菜。

9 等待红苋菜的叶子变软散发出清香后，放入盐就可以出锅了

21小时前

共回答了358个问题评论

清炒红苋菜

红苋菜500g、盐适量、花生油10ml、大蒜2瓣、鸡精5g。

做法步骤：

1、准备好一些红苋菜，将红苋菜放置一旁备用。

2、将红苋菜的老根去掉，否则会影响一会炒制出来的味道和口感。

3、将红苋菜放入水池中，用清水冲洗，将叶子上的泥土冲掉，然后摘掉老叶。

4、将准备好的红苋菜，切成段沥干水分，放置一旁备用。

5、沥干水分的红苋菜装入盘中。

6、将准备好的蒜去皮之后切成片，备用。

7、锅中倒入适量的食用油，等到锅内油温升高。

8、油温升高之后，将准备好的蒜片倒入锅中煸炒出香味。

9、将沥干水分的红苋菜放入锅中，大火煸炒。

10、煸炒的过程中不要加水，直接大火炒制即可。

11、炒制红苋菜微微软烂的时候加入适量的食用盐进行调味。沿着锅边淋入适量温水，大火炒制红苋菜完全断生。

12、出锅前倒入适量的鸡精进行调味即可盛出来食用。

19小时前

25

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐