小米蔬菜粥怎样做

食材清单

小米 80g 、 菠菜 适量 、 胡萝卜 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

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准备胡萝卜 菠菜 小米

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小米洗干净放锅里先煮，我用的小电锅，先不放青菜，开锅以后小火煮15分钟，一定要多放水，多煮一会没事的

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胡萝卜切丁，菠菜切细丝

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然后加青菜再煮10分钟，粥一定要煮的时间够，粘稠了就是好了

最后一步

煮好加盐加鸡精，个人口味添加就可以了，也可以不加盐加糖，做甜口的

1. 将小芹菜和胡萝卜切成小碎块儿

2. 葱花爆香

3. 放少许食用油，花椒爆香后捞出

4. 先放入胡萝卜翻炒

5. 再加入小芹菜一起炒

6. 放少许酱油，食盐，鸡精调味

7. 两把小米洗净加水熬着，等菜炒好后，直接倒入

8. 完成

食材和调料

小米 100g

青笋 少量

胡萝卜 少量

山药（南瓜，红薯） 少量

白菜 少量

猪肉（牛肉，鱼肉） 少量

蛋黄 视宝宝年龄增减

彩蔬粗粮小米粥（宝宝辅食）的做法步骤

第1步.用电炖锅或普通电饭锅之类的，将小米加水煮粥，软糯程度视宝宝月龄而定

第2步.将需要添加蔬菜：如白菜，青笋，胡萝卜，山药等洗净，切碎； 胡萝卜要用油略炒，这样营养素才能被宝宝吸收； 肉剁细，如果添加鱼肉，请仔细将刺挑出； 鸡蛋煮熟，取出适量蛋黄备用（蛋黄的多少要试宝宝年龄而定）

第3步.在小锅中加入适量纯净水，煮开

第4步.将准备好的彩蔬下锅，如果粗粮（如山药，红薯）切得不够细小，也可以先放难煮的食材

第5步.彩蔬和粗粮煮开后，放入煮好的小米稀饭

第6步.过程中不断翻搅，避免糊锅

第7步.月龄小的宝宝可以煮稀一些，月龄大的宝宝可以煮稠一些

【准备食材】：小米 油麦菜 胡萝卜 枸杞 香菇

1.小米冲洗两遍以后，用温水浸泡10分钟，经过浸泡的小米做出来颗粒饱满。

2.油麦菜一棵洗净切碎，香菇2个洗净去蒂后切成小丁，胡萝卜半根切成小丁，枸杞用温水泡软备用。

3.砂锅内添适量清水，烧开以后倒入泡好的小米（小米开水下锅的好处是不粘锅），然后滴入几滴食用油，改成中小火熬20分钟。

每次熬小米粥我都会滴入几滴食用油，它的好处有很多：第一、可以使熬出的小米粥有光泽有亮度；第二、可以增加小米粥的浓香度；第三、还可以减轻小米粥溢锅。

4.二十分钟后加入适量盐调味，再放入香菇丁和胡萝卜丁和泡软的枸杞，搅拌均匀后继续熬5分钟。

5.五分钟后，再加入切细的油麦菜，搅拌均匀后关火出锅，油麦菜不要熬太久，搅拌均匀即可，否则就会变得软烂，失去它的清香味。