红茶是酸是碱

醉不了人心 3个月前 已收到2个回答 举报

妹妹我来了 2星

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红茶属于中酸性的食品。具有关试验表明:绝大多数的茶品,如红茶、绿茶、花茶、乌龙茶(铁观音)、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性。

1、绿茶的酸性最弱,红茶和乌龙茶的酸性相对较强些,但都为弱酸性,这也说明了茶汤酸碱度与茶叶的种类以及制作方法有关。

2、红茶的酸碱性与浸泡的时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱,接近中性;若冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本能够达到最大值。

3、红茶的酸碱性与茶叶的嫩度有关。因为芽茶酸性相对比叶茶弱,也就是说茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。

11小时前

5

说说说不弃 1星

共回答了134个问题 评论

红茶属于碱性类的茶。对有胃病的,经常吐酸水的人喝红茶有好处。

9小时前

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