上海名厨排行

蓝莓魅 2个月前已收到3个回答举报

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1.陈建夫

陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一，是上海姑苏路饭店的厨师长。

2.周传海

周传海是上海广场酒店的主厨，是中国烹饪界的传奇人物之一。

3.蒋国华

蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一，是上海新南门大酒店的厨师长

4.黄建胜

黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一，是上海静安饭店的厨师长。

5.梁国栋

梁国栋是上海菜和粤菜的代表人物之一，是上海锦江国际酒店的主厨。

6.陈澄海

陈澄海是上海广场酒店的主厨，是中国烹饪界的领军人物之一。

7.董国栋

董国栋是上海本帮菜和湘菜的代表人物之一，是上海华山饭店的厨师长。

8.谭应勇

谭应勇是上海菜和川菜的代表人物之一，是上海世纪皇宫酒店的厨师长。

9.徐勇

徐勇是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一，是上海丽亭酒店的主厨。

10.顾剑波

顾剑波是上海本帮菜和川菜的代表人物之一，是上海索菲特大酒店的主厨。

2小时前

共回答了53个问题评论

上海名厨有很多，无法一一列举，以下是一些上海名厨：

姚楚豪：中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。

沈钰文：中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。

卢兆祺：中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜国际大赛评委。

以上仅是部分上海名厨，还有很多其他优秀的名厨。

1小时前

共回答了483个问题评论

张聪，被誉为上海滩最帅的大厨。

张聪2004年一出校门就进入当时在上海滩首屈一指的米其林三星餐厅JeanGeorges，2006年进入当时上海滩异常火爆的香格里拉翡翠36餐厅，跟随法国名厨Paul Pairet。

22小时前

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