手抓饼怎么煎饼又香酥又脆

獨戀双樵 3年前 已收到1个回答 举报

遗失伱的情 4星

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食材:面粉400g、葱花100g、盐3g、五香粉10g、香油20g

过程:

1、把温水也倒入面粉,用手把面粉揉成一个润滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

2、葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过。

3、把面团分红两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点。

4、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满。

5、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,牢记千万不要把两头堵截。

6、从一边开端卷成长条状。

7、把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把面团拉细些。

8、卷好后,接扁把面团擀薄。

9、接扁把面团擀薄。

10、炉子开中火,放大概1汤匙油,把一份饼煎成双面都呈金黄色。

21小时前

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