荞面碗托吃不完如何保存

沉淀期 2个月前 已收到3个回答 举报
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沉沦的坠落 4星

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一次买了两三个个荞面碗托吃不完了，一定要放到冰箱里面的冷藏室，千万不能冷冻，把吃不完的碗托用真空包装起来放冰箱冷藏里面，如果没有真空包装就用保鲜袋装起来把口扎紧，第二天吃的时候先拿出来放一会再吃，别直接拿出来就吃，要不然太凉了对胃不好，最好少买点一次吃完！

5小时前

24

棉婲鎕 4星

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当这个莽面碗托一次吃不完。完全可以放进冰箱里去冷藏了。不过最多可以放二天。要注意下面两点：

1、不能存放太久的，口感不如刚做的，没紧致的感觉了。

2、碗托是以碗为模做成的:先将面粉和成团，然后再化成糊状的浆，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。这浆忌稠亦忌稀，稠则发硬，稀则发脆，入碗蒸时，托的中央寸许为宜，厚也不美，薄亦不好，蒸用时间约摸半个钟头，长了便“老”，短了太“嫩”，其间还需筷子搅动一次，否则里生外熟，抑或上稀下稠缺了均匀。加工前先准备好荞麦面，将荞麦面用盐水拌成面穗，使劲搋(chuai)，一点一滴地适量加入淡盐水调成糊状。搋不到，蒸出的碗托没有“精气”，掂掂，不会发颤，易裂缝。调出的糊若是清了，蒸出的碗托太软;调出的糊若是稠了，蒸出的碗托太硬。

3小时前

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岁的情书 2星

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荞面碗托吃不完放冰箱 明天赶紧吃完!

1小时前

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