剩饭多久会变质

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一般家里面的剩饭要是超过了24小时就会变质了，一般剩饭最好不要隔夜，最好放在冰箱的冷藏室中，保存，这样相对来说更容易保存一些，尤其是在夏季气温高的时候

在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。

那么剩饭剩菜一般能放多久呢？

1剩饭剩菜一般能放4天左右。

2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。

3有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。

18小时前

共回答了358个问题评论

5-6小时

剩饭存放时间不宜超过5~6小时：

1. 剩饭在室温下5小时变质：剩饭在室温条件下存放5个小时就会导致出现变质的情况。

2. 剩饭存放时间过长会导致细菌滋生：剩饭在冰箱内存放的时间也不可以超过5~6个小时，因为剩饭的存放时间过长会导致细菌滋生，吃了以后导致出现胃肠的疾病。

3. 剩饭存放要注意：如果剩饭有变质的情况需要及时倒掉，不要着急吃。

16小时前

共回答了24个问题评论

剩饭在夏天的话，一般四到五个小时就会变质；冬天的话时间会稍微长一点，一般七八个小时之后，就会变质。这是由于剩饭里的微生物造成的，夏天的话微生物活性高，饭菜保存的时间就少，反之冬天就会时间长一点。

13小时前

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