杂匿匿 4星
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食材
碱水面250g
生抽适量
猪油适量
大蒜适量
小葱适量
精盐适量
步骤
1
事先用肥猪肉炸好猪油备用;
2
准备碱水面半斤;
3
剁好蒜蓉,切好葱花备用;
4
锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮;
5
然后捞起沥干;
6
趁热拌入猪油;
7
然后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐;
8
加入少许生抽即可,调好味关火.
9
把调好的蒜蓉倒入面中;
10
再撒上葱花;
11
拌匀即可开吃,配上一碗三及弟汤,就是梅州客家人丰富的早餐咯!
小贴士：主要是面要煮好,蒜蓉要调好味,炸得刚好,这样面才香!
11小时前
回答问题
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