香煎猪扒怎么做

放羊旳莹莹 3个月前 已收到2个回答 举报

风中的洪门 4星

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用料:猪扒6片 洋葱汁80公克

辅料:盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗

烹饪步骤:

1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。

2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟。

3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘。

4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。

17小时前

41

給不起幸福 3星

共回答了321个问题 评论

主料

里脊肉

辅料

盐 黑胡椒

糖 料酒

酱油

香煎猪扒的做法步骤

1、将里脊肉切成薄片2、用刀背纵横交错敲打肉片,将肉的纤维敲断3、用盐,料酒,黑胡椒粉,酱油,糖腌制十五分钟4、热锅冷油,小火慢煎至两面金黄即可

15小时前

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