风中的洪门 4星
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用料:猪扒6片 洋葱汁80公克
辅料:盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗
烹饪步骤:
1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。
2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟。
3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘。
4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。
17小时前
給不起幸福 3星
共回答了321个问题 评论
主料
里脊肉
辅料
盐 黑胡椒
糖 料酒
酱油
香煎猪扒的做法步骤
1、将里脊肉切成薄片2、用刀背纵横交错敲打肉片,将肉的纤维敲断3、用盐,料酒,黑胡椒粉,酱油,糖腌制十五分钟4、热锅冷油,小火慢煎至两面金黄即可
15小时前
回答问题
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