蒸萝卜丝怎样做

原料：

白萝卜1根

面粉1把

枸杞1把

白芝麻1把

生抽适量

香醋适量

蒜泥适量

做法：

1

白萝卜去头尾、去皮，斜切片

2

再切成粗细适中的丝

3

将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了

4

萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

5

蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可

6

枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥

7

小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

8

蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可

1、材料：胡萝卜2根。

2、胡萝卜洗净，擦成细丝。

3、放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。

4、盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟左右。

蒸萝卜丝是一道美食，主要食材有白萝卜、大蒜等。

主要食材

白萝卜、大蒜

佐料

姜，油，高汤

原料：

白萝卜、大蒜、姜

做法：

1、将萝卜切丝装盘,上锅蒸,上气后大约十分钟取出；

2、调汁,锅里倒入少量油,放入大蒜,姜(切碎),炒出香味会倒入高汤或者开水,等汗沸腾后,勾芡即可；

3、将汁淋在萝卜上面即可。

做法步骤

1. 白萝卜洗净去根部。

2. 擦成细丝。

3. 适量油拌匀。

4. 3勺面粉，拌匀。

5. 拌好的萝卜丝。

6. 上屉大火蒸六分钟。

7. 蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。

8. 锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。

9. 倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。