胡萝卜怎么切丁

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鈖熱鍍 3星

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方法/步骤

1

去掉胡萝卜的两头，身材修长的胡萝卜，先切段。

2

切段的胡箩卜再四周切一下，把圆弧边切掉为方形。

3

这样切片不会滚来滚去的。

4

把条切粗一点，再切丁。

5

四指并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。

6

手不要离开案板，切菜时两脚要自然站稳。

7

注视操作部位，右手握刀时拇指与食指捏住刀箍。

8

握紧刀柄，左手控制原料，使原料平稳不滑动。

9

以便于落刀，握刀时手腕要灵活有力。

16小时前

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