虾怎么处理干净开背去壳

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1 可以使用刀具或压力，将虾的背部切开或压碎，去除壳和内脏。
2 这种方法可以让虾更易于吃，同时也可以保留虾的鲜美口感。
3 除了切开或压碎背部，也可以使用剪刀或者手指将虾的壳剪开，然后取出虾肉。
不过需要注意的是，如果不熟练的话，这种方法可能会浪费虾肉，影响口感。

8小时前

共回答了446个问题评论

虾仁料理的做法很丰富，不怕隔着虾壳不好入味，适合各式各样的烹调方法。想要轻松取出干净完整的虾仁，可以用剪刀处理，方便又省力。

1、从虾头后方第一节，用剪刀挑出缝隙，再将刀刃刺入。

2、沿着虾仁背脊中央向后剪开，连贯不要剪断，继续剪到虾尾。

3、用手即可将虾壳从两侧直接剥开，看见中央清晰的肠泥。

4、用牙签或器具将肠泥挑除，虾仁处理完毕。

6小时前

2

共回答了33个问题评论

1、用叉子稳住虾身，用勺子从中间插入，翘起上面的一部分虾壳。

2、把叉子插到虾肉上按住，用勺子剥离下面的一部分虾壳。

3、不要急着把它弄下来，左手继续稳住虾肉，右手用勺子按住尾部。

4、左右手同时用力，轻松剥离虾壳。

5、再用勺子拨一下就可以弄掉剩下的虾壳。

3小时前

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