过期情书 3星
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1· 将泡藕带倒岀冲洗一下沥干水，将泡椒、一藕带稍改刀切细块。青、红尖椒洗净各取半截去籽斜刀切片。生姜切片蒜瓣拍碎，洋葱切小块备用。
2· 鲜鱿清洗干净，去除内脏，壳和表皮薄膜，
3· 尽量将鱿鱼嘴（喙）和眼睛清理干净。
4· 鱿鱼头切小块。
5· 鱿鱼筒从腹部对半切开（可用剪刀），切花刀。不要切断。
6· 再竖刀切，切到想要的尽寸随刀切断成块。
7· 锅里水煮开下鱿鱼稍稍氽水过冷河备用。
8· 热锅下油爆香姜蒜加剁椒炒出红油。
9· 尖椒和洋葱加入快速翻炒出香味。
10· 将泡藕带倒入快速翻炒片刻，加入蚝油、酱油、白糖炒匀。
11· 加入鱿鱼花继续快速翻炒片刻。
12· 鲜香酸爽，色泽红润的佳肴上碟即可
11小时前
一秒钟爱情 1星
共回答了138个问题 评论
藕带炒鱿鱼是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
所需食材：
鱿鱼：1条
藕带：200克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量（可根据口味添加）
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
生粉：适量
食用油：适量
步骤：
1. 鱿鱼洗净切段，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2. 藕带洗净切段，葱、姜、蒜切末，辣椒切小段。
3. 热锅凉油，爆香葱、姜、蒜末和辣椒段。
4. 加入鱿鱼段，快速翻炒至变色。
5. 加入藕带，继续翻炒至藕带熟透。
6. 调入适量盐、生抽，翻炒均匀。
7. 最后加入少量清水，勾芡即可。
这样炒出来的藕带鱿鱼口感鲜美，营养丰富。藕带具有消食、清热、凉血止血等功效，而鱿鱼富含蛋白质、氨基酸等营养成分，两者搭配炒制，不仅美味可口，而且营养丰富。
9小时前
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