冰糖可以放在冰箱里吗

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冰糖可以放到冰箱里进行长时间存储，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，在无水的情况下不易融化。

冰糖存放冰箱的事前准备：

1 存储前先把冰糖散放到盘子里，用太阳晒一个小时，蒸发掉冰糖内的水分，保持冰糖自身的干燥，然后放到阴凉干燥处冷却到室温。

冰糖在生产过程中会含有一定量的水分，经过通风晾晒可以提高冰糖的存储时间。

2 把准备存储冰糖的罐子，内外擦拭干净，放到阴凉干燥处待用。可以在罐子上贴一个标签，标明开始存放日期，会更好的掌握冰糖的存储时间。

3 把干燥好的冰糖装入罐子中，每罐不要装的太满，留有一定余量。拧紧盖口后放到冰箱里进行存储。

4 存储期间要定期检查罐中冰糖状态，看是否有融化、出水状况。发现有轻微融化、出水现象要及时把冰糖倒出来，放到阴凉通风处，保持冰糖自身干燥。

冰糖的保质期最长是2年，尽量在保质期内进行食用，如果放置超过这个年限的冰糖就不要再食用了，以免引起身体不适。

冰糖非常容易滋生细菌，因此放在通风透气性强的地方最好，放冰箱里保存也可以的，保存时间更长，但是冰箱也是细菌滋生较多的地方，因此建议把冰糖密封，再放入冰箱保存。

3小时前

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