空气炸锅贝果的做法

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做法如下：

材料：

- 高筋面粉 300克

- 细砂糖 30克

- 盐 3克

- 干酵母 5克

- 温水（约40℃）150ml

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母混合均匀。

2. 慢慢加入温水，揉成一个柔软的面团。如果发现面团太湿或者太干，可以适当调整加水或者加面粉。

3. 把揉好的面团放在碗里，用保鲜膜封住，并放置在温暖处进行发酵。大约需要1个小时左右，直到面团体积变大两倍。

4. 取出发好的面团，在案板上轻轻按压排气后分割成12份小球形状。

5. 在每个小球中间用手指压出一个洞来制作贝果形状。注意不要把洞弄得太大了。

6. 把制作好的贝果放在空气炸锅内部篮子上，并刷一层蛋液在表层上以增加色泽和口感。

7. 把空气炸锅设定为180℃，预热5分钟后把篮子放入内部进行烘焙。大约需要10-12分钟左右，直到贝果表面金黄色即可。

温馨提示：在制作过程中可以根据个人口味添加一些芝士、葡萄干等材料来增加口感和美味度。

1小时前

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