蒜苔生吃好还是炒的营养高

忧伤的痛 3个月前 已收到3个回答 举报
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太感概 3星

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蒜苔炒着吃的营养更高。
因为蒜苔中含有丰富的营养成分，如维生素C、硒、钙、维生素B1等。
在炒熟的蒜苔中，这些营养成分更易于吸收，营养价值会更高。
此外，炒蒜苔可以加入其他食材，如瘦肉、豆腐、鸡蛋等，这样做可以使蒜苔的营养更加全面。
总之，蒜苔炒着吃的营养更高，而且可以更好地搭配其他食材，口感和美味度也更好。

15小时前

8

一個罪人 2星

共回答了254个问题 评论

蒜苔是不适合生吃的。因为蒜苔比较硬，生吃蒜苔不但不好消化而且口感也不好，蒜苔最好是炒着吃可以和鸡蛋一起炒也可以和肉一起炒。

13小时前

13

喘的好认真 2星

共回答了286个问题 评论

蒜苔无论是生吃还是炒着吃都有一定的营养价值，但是其营养素的含量会因为不同的烹饪方法而有所变化。

生食蒜苔可以保留其中的维生素C以及一些酶类物质，有助于提高人体免疫力。而炒蒜苔则能够软化其肌肉纤维，有助于消化吸收，同时也能使其中的营养物质更容易被人体吸收利用。因此，蒜苔可以根据个人喜好和体质选择合适的烹饪方式食用。不过需要注意的是，有些人吃生蒜容易引起消化不良，请适量食用。

11小时前

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