肉炒青蒜怎么做

没出息 1个月前 已收到2个回答 举报
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肉炒青蒜是一道非常美味的家常菜，下面是制作方法：

材料：猪肉200克，青蒜500克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，食盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 青蒜洗净，切段备用。

3. 热锅凉油，放入猪肉片翻炒至变色。

4. 加入青蒜段，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀。

6. 炒至青蒜变软即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要先腌制一下，这样炒出来的肉才会更嫩。

2. 青蒜要最后放入，因为青蒜炒的时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感。

3. 炒的过程中要注意火候，不要炒焦了。

21小时前

11

短腿女神 1星

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用料 青蒜 200g 猪肉 200g 白菜 100g 红椒 1个 小红辣椒 3个 姜 少许 料酒 一勺 老抽 半勺 醋 一勺 青蒜炒肉的做法 将肉切片用料酒和老抽腌制十分钟青蒜切段，姜切丝，小红椒切丁，红椒切丝，白菜帮切条热锅加油，大约八成热下入姜丝和葱白翻炒，之后下入肉片翻炒至出油，依次放入小红辣椒丁，红椒，蒜白迅速翻炒至红椒变色，出锅锅底油八成热加入白菜帮，少许醋，一勺开水，翻炒至菜帮变软加入已炒好的肉，翻炒均匀加入蒜叶，盖上锅盖小火一分钟，闷出蒜香，加盐等出锅小贴士适合家里没菜时候的混沌做法，味道还是不错的，肉纤薄流油，酸中带些微辣，下饭的好菜

19小时前

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