六个月宝宝蒸蛋怎么做

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1. 准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻

2. 鸡蛋磕入碗中调散

3. 在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀

4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中

5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜

6. 放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要

7. 蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了虾后在蒸8分钟

8. 吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好

22小时前

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答：6个月宝宝吃鸡蛋羹的做法

主料：

全鸡蛋1个，蛋黄1个，纯牛奶130ml。

辅料：

白砂糖24g，淡奶油适量，桃子适量，橘子适量，葡萄干几颗。

蒸蛋的做法步骤：

1、所有食材都准备好备用。

2、牛奶和白砂糖放在电子秤上称出27g和130ml倒入碗中用筷子搅拌致白砂糖融化备用。

3、另取一个碗，倒入一个全鸡蛋和一个蛋黄，用筷子搅成鸡蛋液，倒入搅拌好的加糖牛奶碗中再次牛奶和鸡蛋液搅拌均匀。

4、搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛3次，把多余没搅拌开的蛋清过滤出来倒入碗中备用。

5、锅内倒入适量水煮开。

6.弄好的鸡蛋液倒入适量的淡奶油搅拌均匀备用。

7、橘子和桃子葡萄干清洗干净去皮，切成小块葡萄干清洗干净备用。

8、弄好的鸡蛋液盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔，放入锅内蒸10-15分钟拿出来依次放入切好的水果和葡萄干即可食用。

21小时前

共回答了489个问题评论

瓷碗放入一个鸡蛋,加40毫升水,用筷子搅拌,气泡用勺子刮掉,不留一点气泡。

把锅加水烧开把碗放入盖锅盖蒸3-5分钟即可。用这个蒸出来鸡蛋比较嫩,滑滑的跟豆腐脑一样,适合六个半月的宝宝吃。

18小时前

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