米粑的做法

米粑是一种传统的中国小吃，通常由大米制成。以下是米粑的简单做法:

1. 将大米浸泡在水中 3-4 小时，然后磨成米粉。

2. 将米粉和水混合，揉成面团。面团应该有一定的韧性，但不要过于僵硬。

3. 将面团揉成小面团，然后擀成薄片。

4. 在薄片上撒上一层米粉，然后将薄片卷成卷。

5. 将卷好的薄片切成适当大小的块状，这就是米粑。

6. 在锅中烧开水，将米粑放入煮沸的水中煮约 3 分钟，然后加入适量的冷水，再煮沸即可。

7. 将煮好的米粑捞出，放入碗中，加入适量的辣椒酱、芝麻酱、醋等调味料，即可食用。

米粑的做法简单易学，是一种受欢迎的传统小吃。

做法如下

1，大米称好，洗干净后泡一天

2，沥干水份的大米倒进搅拌机杯里，加水搅拌，多搅拌下

3，加酵母粉，搅拌至无干粉

4，米酒倒进搅拌机杯里

5，加面粉，搅拌至无干粉，蒙上保鲜膜

6，电饭煲内胆里放开水，把调好的大米糊放进去，盖上盖子，隔水发酵（差不多2个小时）

7，发酵好的有酒酸味，表面有小泡

8，加冰糖粉（把冰糖磨成粉）

9，锅烧热后给油，倒面糊，没一下，就看到有好多小泡泡

10，顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下就熟了盛出来

11，还是感觉稀了，继续加糯米粉（面粉用完了），淀粉，糯米粉也用完了，做这个去了我两样粉

12，还是锅烧热后给油，舀面糊，看到面糊上有小气泡了顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下，全程中小火，直到所有的面糊都煎完