即食海参的做法

叚裝開吢 2个月前 已收到3个回答 举报
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别偷我的心 3星

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用料

发好的海参 1只

黄小米 70克

枸杞 15颗

高汤 1小碗

生姜 1片

食盐 1小勺

料酒 3勺

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

步骤 2

将小米用清水泡20分钟。

步骤 3

将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

步骤 4

加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

步骤 5

在小汤锅里加清水和姜片煮沸。

步骤 6

将海参倒入沸水中煮两分钟。

步骤 7

倒入料酒去腥。

步骤 8

小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。

步骤 9

再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。

步骤 10

健康养胃的海参小米粥做好了。

16小时前

6

懂得道歉 2星

共回答了277个问题 评论

1.清水泡发2-3天（记得8小时换一次水）

2.凉水下锅煮30分钟（电饭锅按保温键，煤气灶调小火）保温3-6小时，水凉了换水放冰箱冷藏泡发

（ps：第二天检查一下海参的软硬度，软度够了换水继续泡一天就行，还硬的就继续按照第一次的方法再煮一次（这次保温时间约为1-2小时，所有煮和泡发的时间根据实际情况而定）

14小时前

28

少年已不再 4星

共回答了435个问题 评论

家常做法：

1.把即食海参放水中泡开

2.泡好的海参洗干净，最后一遍水用凉开水。然后把即食海参切成薄薄的片状。

3.剥一些蒜，切成片状。

4.半勺醋，半勺生抽，少量盐，适量香油搅拌均匀吃就可以了。

食海参有许多种吃法，最简单的吃法就是取出海参，蘸着鲍鱼汁、海鲜酱油或蜂蜜食用。

11小时前

28
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