冷了有我抱 1星
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1· 小葱去皮，冲洗干净，鸡蛋3个，一人一个，面条根据自己饭量的大小来下，我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克（三人的量），换成干的挂面要减量。
2· 小葱洗净后切成葱花。
3· 起锅将油烧热，小火将葱花炒出香味，大火葱花易糊。
4· 加入3碗清水，几人加几碗，再加入2克盐调味，烧开后关火即可，葱花清汤就完成了。
5· 另起锅加入适量的清水，水开调小火，将鸡蛋倒入水里，不要动它，等稍微凝固些。
6· 再将面条加入里面，然后转中火继续煮开，将面条用筷子搅拌散开，搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋，再加入小半碗凉水，再次煮开（这样煮出的面条更筋道），煮至面条无白心熟透为止。
7· 面条和荷包蛋盛入碗中，将步骤2的葱花清汤浇在上面即可，葱花清汤面就完成了。
8· 汤清澈见底，面条根根分明，连面带汤一碗下肚，怎么吃都觉得特舒坦。
6小时前
任光晞 5星
共回答了51个问题 评论
用料
老抽十汤匙、生抽十汤匙，白糖两汤匙，食用油适量，（选择清淡的油，例如瓜籽油），香葱一大把，面条适量。
简单好吃的葱油面的做法
准备材料简单好吃的葱油面的做法 步骤1
香葱洗净控干水分切成小段简单好吃的葱油面的做法 步骤2
锅里加适量食用油，温油放入葱段简单好吃的葱油面的做法 步骤3
最小火慢炸至变色简单好吃的葱油面的做法 步骤4
再开中火把香葱炸焦，捞出香葱简单好吃的葱油面的做法 步骤5
生抽、老抽和白糖混合搅拌均匀简单好吃的葱油面的做法 步骤6
锅里烧一些热油，调料汁倒入热油中简单好吃的葱油面的做法 步骤7
开中火不停搅动，冒泡约半分钟后停火简单好吃的葱油面的做法 步骤8
葱油倒入大碗里备用简单好吃的葱油面的做法 步骤9
面条煮熟简单好吃的葱油面的做法 步骤10
最好用细的鲜切面简单好吃的葱油面的做法 步骤11
煮开的面条过水简单好吃的葱油面的做法 步骤12
捞进碗里，加一些葱油拌匀食用，可香了简单好吃的葱油面的做法 步骤13
开拌！开拌！简单好吃的葱油面的做法 步骤14
这个面好吃容易做，葱油可以多做一些放进密封罐里，吃的时候下点面条淋上，烫两颗青菜就很好。
4小时前
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