鲜蘑菇长了白毛还能吃吗

星星失眠了 2个月前 已收到3个回答 举报
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淺唱我的涙 4星

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不能吃。

由于蘑菇不耐储存，如果放置的环境温度过高或者是放置的时间比较长，生出了较多的白芒，也伴随有比较明显的异味，需要考虑蘑菇发霉变质的原因，在这种状态下一般是不能吃的。

11小时前

3

抠脚小李白 3星

共回答了364个问题 评论

如果是鲜的蘑菇，是不应该长白毛的，长了白毛的原因是因为这个蘑菇放的时间过长，而且鲜的蘑菇比较潮湿，所以就长出白毛了，不过还是可以吃的，一定要把蘑菇洗干净了然后必须抄一下水，在去做菜

9小时前

5

无宿男痞 3星

共回答了35个问题 评论

      蘑菇长白毛了，不严重的情况下可以吃。 

      蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。

6小时前

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