涐旳一切 3星
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对的，东北人吃的大葱是菜葱，也就是普通做菜调味用的大葱，当然也可以用大葱炒肉和包饺子包子的馅料。东北大葱和山东大葱都是一样的种类，东北人中有很大一部分老家都是山东人，都是老一辈人从山东来到东北后扎根落户，其后代就是一部分东北人了，但还是继承了大葱蘸大酱卷煎饼的习惯了。
17小时前
男人的慾望 1星
共回答了169个问题 评论
东北人吃的大葱一种是水葱也就是菜葱，一种旱葱老百姓叫它鸡腿葱。
水葱（菜葱）一般用于拼盆卷着吃和炒肉。比如卷饼、京酱肉丝、葱爆单肉等都用菜葱。菜葱白长、挺直不是很辣。
旱葱一般做于做葱花和拌馅用。这种葱味大也辣，白短有的皮呈综红色。当然也可以向水葱那样吃，可是菜葱拌馅就逊色了。
15小时前
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