孕妇小米粥做法

食材：小米、小苏打、食用油。

做法：1、将小米淘洗干净，然后将小米放入锅中，加适量清水，和平时熬粥一样的分量的清水。这个时候不着急开火，在水里先浸泡30分钟，让小米先泡开，这样不及可以缩短熬粥的时间，而且熬好的粥更浓稠。

2、然后不要把清水倒掉，因为提前淘洗过了，浸泡后水里有很多营养物质，倒掉就太可惜了，很多人先浸泡在淘洗，这就是大错特错的做法。

3、接着开火熬煮，滴入几滴食用油和少许小苏打，可以增加小米粥的黏稠度，熬出来味道更香。大火先熬煮十多分钟，然后转小火熬煮，熬煮至浓稠。

4、浓稠之后要注意搅拌防止糊锅，熬煮至更加浓稠，都出现一层米油的时候，我们就可以关火了，小米粥就熬好了，可以盛出食用了。

食材：

小米 10克 、 西兰花 20克 、 胡萝卜 20克 、 铁棍山药 30克 

做法：1、起锅烧水，水开后，倒入西兰花，焯水2分钟。蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

2、焯水后，捞出，将西兰花去梗。西兰花的梗纤维较粗，不容易消化，所以要去掉哦！

3、西兰花剁碎。

4、分别将铁棍山药切丁；胡萝卜切丁。

5、砂锅中依次倒入洗净的小米、胡萝卜碎、铁棍山药丁。

6、再倒入600毫升清水。这里水要一次性加足，后面加的话会使水粥分离，影响口感。

7、大火煮30分钟。

8、倒入西兰花碎，再煮5分钟。

9、喷香喷香的蔬菜小米粥就煮好啦~~

1.选择新鲜的大米跟小米，不能是陈米，不然味道会差很多。

2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更粘稠可口。

7.晾凉后会看到有凝结的米油。

如果是孕妇喝小米粥，可以在小米粥里放些红糖，莲子，银耳，木耳和魁拔，全部货在一起，用小火熬40分钟这样熬出来的小米粥，营养丰富，特别适合孕妇喝。

其做法是：

1、小米洗净，用清水浸泡半小时左右；

2、在汤锅中加入足量的清水，大火烧开后，倒入小米；

3、持续大火烧开后，转小火熬煮20分钟左右，期间需要常用大汤勺搅拌一下；

4、在小火熬煮的20分钟内，将山药削皮、洗净，切成小块（山药易氧化变色，不宜早切）；

5、往锅中加入山药，待山药煮至熟，小米粒粒开花后，加入适量冰糖即可关火。

1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，切碎备用；

2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮；

3、待小米开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火。