木耳直接泡好了能生吃吗

還未說出 3个月前已收到4个回答举报

共回答了139个问题采纳率：96.9% 评论

木耳直接泡好了，其实就可以进行凉拌着吃了。但是有些人愿意在煮一下，以便去除木耳里面的寄生虫，所以可以将水烧开，然后将木耳在沸水中煮5秒，拿出后就可以制作凉菜了

9小时前

共回答了413个问题评论

木耳泡发后不能直接吃。

生活中大部分的木耳是人工种植的，表面会残留一些农药。直接泡发的木耳吸水后膨胀，虽形状改变但仍为生木耳，直接食用可能会有一定的毒性

7小时前

37

共回答了123个问题评论

可以，木耳是一种比较常见的菌类，其中蛋白质含量较高，而且富含钙、铁等微量元素。新鲜的木耳不能生吃，因为含有一种卟啉的化学物质。需要泡的木耳一般是干燥的木耳，它是经过暴露处理后的成品，在处理过程中会分解大部分卟啉。

食用前可以将干燥的木耳泡在水中，其中剩余的卟啉就会溶解在水中，因此木耳泡了能生吃

4小时前

22

共回答了388个问题评论

木耳泡完以后不可以直接食用，需要煮10-15分钟才可以食用，木耳含有很多的农药残留和一些病原微生物，如果不进行蒸煮，仅泡发后食用，很容易使一些细菌和病毒进入体内

1小时前

40

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐