吃不完的菜苔怎么处理

梦梦鵬 1个月前已收到4个回答举报

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先将菜苔洗干净，然后切成平时炒菜的大小，在切一些蒜苗放里面，锅中放水把水烧开，把菜苔放进去，然后放入蒜苗，在锅中煮2分钟左右菜苔变色捞出，投凉，弄成小球，放保鲜袋中排出空气放冰箱即可保存很久

21小时前

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吃不完的白菜苔还可以用来制成干菜，吃的时候再用水泡发。

将白菜苔摘回来，直接放去晒软，然后找个容器，一层菜撒上一层盐，上面放上一层稻草，一大块石头压住腌制2-3天，拿出来太阳晒干，装入袋子，放入冰箱保鲜处10年不会坏。

泡制几天以后，里面的菜苔就会变成暗黄色，菜苔的味道越来越酸了，酸了的菜苔叫酸菜苔，可以吃了，吃的时候和酸菜一样用清水清洗完再吃。吃不了的酸菜苔每天换两次水。

19小时前

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新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存，具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下，让它表面略微有点水分，如果水分太多就要量一下，如果水分太少，则要适量喷洒清水，然后再把它放到室内阴凉通风的地方，直接保存，这样可以让它保存很多天不变质。

16小时前

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把菜苔立起来，喷点清水，明天再吃一样新鲜。

12小时前

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