盐炒冬笋的做法

扯微笑 3个月前 已收到2个回答 举报
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痴缠不休 3星

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食材

冬笋 2个，盐 适量，油 适量，鸡精 适量，盐菜 一把，辣椒 ，生抽 适量

做法

第1步.笋子切丝，盐菜切碎，辣椒切片，

第2步.中火，倒入适量油，加入笋丝翻炒一分钟，

第3步.加入盐菜炒一分钟，

第4步.加入辣椒，盐，生抽翻炒，再倒入适量的水，煮开加味精即可。

5小时前

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尘世也很美 2星

共回答了214个问题 评论

粗盐和花椒倒入平底锅中，小火慢炒。

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等花椒散发出较浓的香味，关火，余温散香。

3

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五花肉擦干水分，切成长条。

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放到器皿中。

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倒入炒过的粗盐和花椒，涂抹均匀。

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放入冰箱进行冷藏，两天后风干。

7

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风干后取出，切一块新鲜的五花肉。

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与腌制好的五花肉放在一起。

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把五花肉和筒骨一起下水。

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水开后下入鲜肉和腌肉，小火慢煮一个小时。

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将竹笋焯下水。

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倒入袋装清水笋和百叶结。

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焖煮20分钟左右即可

分

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