清歌中碰酒 4星
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用料：寄居蟹1200克、辣豆豉40毫升、料酒30毫升、水25毫升、酱油15毫升、姜一个、蒜一个。
做法：
1、将寄居蟹反复清洗三次，捞出沥水备用；
2、姜蒜切片备用；
3、热锅爆香姜蒜后倒入寄居蟹翻炒1分钟；
4、沿锅边倒入15毫升料酒，放入豆豉翻匀；
5、倒入25毫升水，盖上盖子焖煮1分钟后再次沿锅边倒入15毫升料酒；
6、翻炒10分钟后即可食用。
11小时前
回眸贱笑 2星
共回答了203个问题 评论
首先需要将寄居蟹清洗干净，吃寄居蟹一般是以大腿部分为主。
洗干净的寄居蟹用刀将其大腿和身体分开，然后加入生姜和盐清蒸即可，还可以将其和生姜、大蒜、香料等炒着吃，寄居蟹在煮熟的情况下会有一股怪味，一般很少有人会选择吃寄居蟹。
9小时前
寂寞是本性 4星
共回答了492个问题 评论
寄居蟹的话，一般都是上锅蒸，然后呢，再加上一些辣椒非常的好吃。
6小时前
回答问题
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