牛轧糖没有奶粉怎么做

北影地干活 1个月前 已收到1个回答 举报

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需要奶粉200克做法:用料 黄油90g棉花糖360g熟花生米360g全脂奶粉200g步骤 1首先准备好需要用到东西 ,不粘烤盘可以不用垫油纸步骤 2然后开始做啦,黄油放不粘锅煮至融化步骤 3小火将棉花糖全部倒入黄油里翻炒,直到完全跟黄油融化在一起步骤 4^将奶粉全部倒入棉花糖里,用翻拌的手法小火炒,持续六分钟左右,这个是关键,糖的口感取决于这一步,如果有点焦可以关火炒一会在重新开火步骤 5刚开始搅拌糖是这个状态的、很容易断步骤 6这个状态的时候可以用筷子弄一点试吃,看看够不够嚼劲步骤 这个状态就好了,想吃软的就不要熬久,熬久就硬步骤 8最后倒入烤熟的去皮花生,然后放进不粘烤盘里步骤 9可以用手揉一揉。这样花生会比较均匀步骤 10然后用擀面杖。 擀开步骤 11好啦。放凉后切开装袋就可以啦。不要等完全冷却切,这样会比较硬。

步骤 12完成

21小时前

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