空心山楂果脯做法

步骤/方式一

500克山楂清洗干净，去核去蒂。

步骤/方式二

煮锅里加水，水开后加入20克冰糖煮化。

步骤/方式三

放入山楂和1克盐继续煮。

步骤/方式四

煮到稍微发软即可关火，然后浸泡2-3小时

步骤/方式五

捞出山楂，撒少许白糖，轻轻拌匀。

步骤/方式六

放入微波炉高火10-15分钟。

步骤/方式七

看到微微发皱，半干就可以了

步骤/方式八

酸甜可口

主料：山楂550克

辅料：白糖200克，冰糖50克，盐2克

做法：

1.买回来的山楂挑出坏果洗净

2.先用小刀腕去两头

3.找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了

4.把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用

5.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开

6.煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了

7.捞出山楂入微波炉专用的容器

8.一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）

9.静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜，

10.放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波

11.直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉

1、将山楂洗净后放入开水锅中煮一煮，煮到山楂的皮都有些开裂了就捞出来用凉水冲一下；

2、等山楂不烫手的时候拔掉上面的果蒂，把果肉都掰开，去掉核；

3、取山楂果肉十分之一的白糖与山楂一起煮，加少许食盐，等到锅中煮到粘稠，糖水包裹山楂果肉的时候就行了；

4、把3中做好的果脯放在盘子中，之后就得烘干了，北方可以直接放在暖气片上烘个两三天，南方人可以放在微波炉中烘干，记得隔一两个小时翻动一下，微波炉高火7、8分钟就行了；

空心山楂果脯的做法，把山楂清洗干净，切成凉拌，把里面的籽挖掉，然后加入白糖煮熟，捞出烤干即可