临江御酒意 4星
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蒜苗可以冷冻保存，但需要注意一些事项。最好事先将蒜苗放入热水中进行烫烫水，去除杂质和微生物。然后要将蒜苗切成小段或切碎后，放入密封袋中，并尽可能地抽出空气，防止冷冻后蒜苗变黑。
冷冻保存的蒜苗不要直接解冻，而是需要先将其放入冷水中解冻，然后再进行烹饪，否则冻结、解冻多次可能会明显影响口感和品质。冷冻保存时间宜不超过6个月。
3小时前
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