为什么食品油炸了之后热量会高那么多 什么原理

偷偷寂摸狗 3个月前 已收到1个回答 举报

厚重的心情 1星

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食物油炸之后 只剩下致使热量增高 碳水化合物了 另外食物本身的化学性质发生了改变 油经过高温之后产生的过氧化物也有原因 另外食物热量高 不是最重要的危害 最大的危害是 高温油站产生的过氧化脂等氧化物 会致癌的

11小时前

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