涓嶈涓嶅康 2星
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步骤 1
将菜洗净，将黄瓜切菱形片，西红柿切小块，有机菜花切开（如果用普通菜花，应先焯水），蒜切片（多放点好吃），木耳泡发后焯水
步骤 2
肉切片，放入淀粉拌匀，表面薄薄的一层，千万不要太多，否则会粘锅
步骤 3
1.热锅热油（油不要太多，肉会煸出油）
2.将肉片煸炒，断生，将肉拨到炒锅边缘，
3.加入蒜瓣爆香，
3然后加一勺醋（炒菜用的勺），加少许味达美酱油提味，
4.放入有机菜花、黄瓜和木耳煸炒一会儿,最后放入切好的西红柿煸炒两下，根据个人口味加些许白糖,（煸炒时间要短，这样才能炒出爽脆可口的炒肉片）
5.调水淀粉，然后放入锅中，等锅里冒泡，再煸炒。
6.收汁出锅，享受酸甜美味的博山炒肉片
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