猪肉炒红萝卜是怎么做的

猪肉350克

胡萝卜1根干辣椒4个小葱适量蚝油1勺生抽1勺老抽1勺精盐少许白糖少许白胡椒粉少许料酒1小勺水淀粉2勺

1

准备食材

2

胡萝卜切细条，葱切小段，干辣椒切碎。

3

肉切丝，用料酒、胡椒粉、酱油和水淀粉拌均腌制15分钟。

4

热锅凉油炒肉丝，

5

炒变色放胡萝卜丝煸炒

6

放生抽、老抽和蚝油继续煸炒。

7

放盐和糖调味出锅

烹饪技巧

肉要提前腌制，炒制时肉会很嫩。

首先把猪肉洗干净，切成肉片，把自己喜欢的调料放上腌制，然后把红萝卜洗干净切成片子，锅里下油热冒烟，放辣椒酱花椒，炒香倒入肉片翻炒几下，把肉剥开一边放入红萝卜撒点盐翻炒，再和肉和到炒熟即可。

红萝卜炒肉是一道非常简单、经济实惠的家常菜，营养丰富

用料

红萝卜 2根

瘦肉 适量

小米辣 3

干红椒 4个

大葱叶子 中指长一段

生抽 1.5勺

鸡精 适量，微微

耗油 非常少许

生姜 很少一块，略做调味

特别好吃的家常红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 切瘦肉 如果买了一块肉，可以只用到一半，剩下的冷冻起来。 油热后，放肉进去大火炒。 让肉在那炸着，然后切红萝卜 我本人喜欢炸得焦香的肉，所以我会炸久一点，5分钟左右，如果你不喜欢硬邦邦的炸肉，那可以只炒两三分钟。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 切红萝卜 红萝卜从头开始切，切成圆圆的（这样切比较简单，我是懒人），切薄一点，好入味，容易熟。 红萝卜切好后，放入锅中，和肉一块儿炒，翻炒均匀后，我们再来切辅料，辣椒和生姜

步骤 3

3. 切辅料