桔子会掉色 到底为什么

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一知片解 1星

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这种橙子或橘子可能是被染过色的,如果染色时间过长、染色剂的量又大的话,色素有可能从果皮渗透进入果肉,食用后会有害健康,提醒消费者不要购买染过色的水果。

如何鉴别:

  首先,染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙表面甚至有红色残留物。

其次,用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。此外,染色严重的橙子,橙蒂也会变成红色;没染色的橙,橙蒂是白绿相间的。

最后,染过色的橙子,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。

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