炒槐米怎么做

相夫教子 1个月前已收到3个回答举报

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主料：

槐米若干

做法：

1. 去采的槐米。

2. 从花杆上撸下来。

3. 放水里，槐花漂在水面上，捞出来。

4. 槐米沉在水底。

5. 捞出反复清洗。

6. 晾干表面水分。

7. 表面没水，微蔫巴即可。

8. 锅烧热，放锅里炒。

9. 炒呀炒。

10. 注意别炒糊啦。

11. 这样就可以啦。

12. 放一边凉透

11小时前

共回答了24个问题评论

怎么炒槐米

将拌好的槐花放入蒸锅中：将槐花洗净沥干水分，起锅前中入香油即可，加入盐，炒锅中油烧热，让槐花均匀的包裹住面粉，下入蒸好的槐花同炒，下姜蒜末炒香，加入少许面粉。大火蒸八分钟至槐花变色，搅拌炒槐花

9小时前

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共回答了306个问题评论

槐花不但可食，也是一味良药。一般在夏季花开放或花蕾形成时采收，以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳，及时干燥，除去枝、梗及杂质、灰屑，作为药材时可生用、炒用或炒炭用（炒槐花可取净槐花，照清炒法炒至表面深黄色，槐花炭则取净槐花，照炒炭法炒至表面焦褐色），

6小时前

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