包饺子用什么猪肉那部分最好

最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。

有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖汤。五花肉虽然也是肥瘦相间，但是五花肉有点腻，肥肉有点多，用五花肉包的饺子，没吃几个就感觉油腻了。

五花肉这是包饺子的首选部位。

 这个部位的肉质层次分明，猪五花肉，猪的腹部，脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，做馅很香。

五花肉。

包饺子最好选猪肉五花肉最好，猪肉五花肉，肥瘦相当，肉嫩，也容易剁烂，包成水饺味道香，口感好，易消化，水饺馅配些葱姜，芹菜或韭菜等。

第一选择猪后腿肉，后踢肉瘦肉多，做馅肉不需要太肥了，太肥了吃起来太腻，没有香味，第二，也可以选择五花肉，肥瘦相接，不肥不瘦。

猪腿上的肉好，猪腿肉不是特别肥，做出肉馅儿来鲜嫩，尤其是做猪肉大葱馅儿的饺子，好吃不油腻，各家感觉不一样，喜欢哪个部位做馅儿就买哪个部位

包饺子用猪的里脊肉比较好。猪肉是一种营养非常丰富的肉食，用猪肉包的饺子是非常好吃的，猪肉的里脊部分肥瘦相间用来制作饺子馅是最好的。

包饺子时用猪肉的排骨肉是很好的，排骨肉是很香的，也有肥有瘦，这样绞出的肉馅肥瘦均匀，包饺子可以包香菇馅儿的，芹菜馅儿的，白菜馅儿的，韭菜肉和虾仁三鲜馅的都是很好吃的

包饺子用猪肉的肋条部分比较好。因为，肋条肉肥瘦相间。不腻不柴。恰到好处。也可以用猪肉的前腿肉。瘦肉相对多一点。对于不喜欢吃肥肉的人，是一项不错的选择。